スクリーミング・イーグル ザ・フライト レッド・ワイン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2016 / Screaming Eagle The Flight Red Wine Oakville Napa Valley 2016

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スクリーミング・イーグル ザ・フライト レッド・ワイン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2016

/ Screaming Eagle The Flight Red Wine Oakville Napa Valley 2016

このワインの何が特別
このワインの特別さは、スクリーミング・イーグルの哲学を、より開かれた形で体現している点にあります。カルトワインとして知られる本家の世界観を継承しながら、料理と合わせることを前提に設計されたスタイル。"凄さを誇示しない贅沢"を体現する存在です。

このワインの魅力
果実の厚みとナパらしい成熟感を持ちながら、口当たりは驚くほど滑らか。タンニンはきめ細かく、酸とのバランスが取れているため、コースの流れを邪魔せず、主菜に自然に寄り添う安心感があります。重すぎず、しかし満足感は十分。現場で扱いやすい一本です。

このワインに合う料理
和牛、仔羊、鴨、旨味を活かした肉料理全般

ストーリー
1986年、ジーン・フィリップ女史がオークヴィルに土地を購入したことから物語は始まります。当初はブドウを他ワイナリーに販売していましたが、わずか１エーカー（約0.4ha、約80本の樹）の区画に実ったカベルネ・ソーヴィニヨンの品質に衝撃を受け、自ら醸造する決意を固めます。1992年のファーストヴィンテージ以降、スクリーミング・イーグルはナパ・ヴァレーの歴史を塗り替える存在となりました。

生産者・ワイナリー紹介
スクリーミング・イーグルは、ナパ・ヴァレーを代表するカルトワイナリー。現在はスタン・クロエンケ氏がオーナーを務め、ミシェル・ローランをコンサルタントに迎え、2011年以降はニック・ギズラソン氏が醸造を担当しています。少量生産と徹底した品質主義を貫く姿勢は今も揺るぎません。

テイスティングノート
熟した黒系果実のニュアンスに、穏やかなスパイスと奥行きのある香り。口当たりは滑らかで、果実味と酸、タンニンが美しく調和します。余韻は長く、料理の旨味を引き立てながら静かにフェードアウトします。

基本情報
生産国：アメリカ
地　域：カリフォルニア
アペレーション：オークヴィル
ワイナリー：スクリーミング・イーグル
生産年：2016
品　種：メルロ 66%、カベルネ・ソーヴィニヨン 23%、カベルネ・フラン 11%
アルコール度数：14.7％
容　量：750ml
栓　　：ナチュラルコルク