バカ（ホール） カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2023 / BACA (Hall) Cabernet Sauvignon Napa Valley 2023

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バカ（ホール） カベルネ・ソーヴィニヨン ナパ・ヴァレー 2023

BACA (Hall) Cabernet Sauvignon Napa Valley 2023

このワインが特別な理由
このワインの特別さは、ナパ・カベルネの魅力を"構えずに楽しめる形"に落とし込んでいる点にあります。Hall Family Winesが手がけるBACAは、畑の個性とヴィンテージの良さを素直に表現しながら、過度な重さや尖りを抑えています。高品質でありながら、シーンを選ばず使える柔軟性が、このワインの核です。

このワインの魅力
凝縮した果実味はありながら、タンニンは上質で親しみやすく、料理の味わいを覆い隠しません。フレッシュさと熟成由来のオークのニュアンスが程よく共存し、一口ごとの満足感と、グラスが自然に進む飲み心地を両立しています。

このワインに合う料理
グリルした牛肉、ロースト、濃度のあるソースの肉料理

ストーリー
2023年は、芽吹きの遅れから始まった「忍耐のヴィンテージ」。しかし、長いハングタイムと穏やかな気候が、完熟した果実とバランスの良いブドウをもたらしました。その結果、凝縮感とフレッシュさを併せ持つ、ナパらしさが素直に表れたカベルネが生まれています。

生産者・ワイナリー紹介
BACAはHall Family Winesが手がけるブランドで、「気取らず、高品質で、遊び心のあるワイン造り」をコンセプトとしています。ナパ・ヴァレー全域の自社畑および契約農家からブドウを調達し、土地の個性を活かした、コストパフォーマンスに優れたワインを生み出しています。

テイスティングノート
熟したカシスやブラックベリー、ほのかなラベンダーの香り。味わいは濃密な黒系果実を中心に、丸みのあるタンニンとオークのニュアンスが寄り添います。フレッシュさを失わず、余韻はなめらかです。

基本情報
産　地：ナパ・ヴァレー
品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン 89%、メルロ 5%、カベルネ・フラン 4%、ジンファンデル 2%
熟　成：フレンチオーク 13か月（新樽30%）
アルコール度数：14.3%
容　量：750ml