ターンブル カベルネ・ソーヴィニヨン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー 2022 / Turnbull Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley 2022

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ターンブル カベルネ・ソーヴィニヨン エステート・グロウン ナパ・ヴァレー 2022

Turnbull Cabernet Sauvignon Estate Grown Napa Valley 2022

このワインが特別な理由
オークヴィルとカリストガに所有する４つの自社畑の個性を反映し、ナパ・ヴァレーのテロワールをそのまま表現した、ターンブルを象徴するエステート・グロウン・カベルネ・ソーヴィニヨン。

このワインの魅力
しっかりとした骨格と果実の密度を備えながら、口当たりは滑らかで、飲み手に負担を感じさせないバランス。「力強い」が「重たい」ではなく、満足感につながるタイプのカベルネです。

このワインに合う料理
グリルステーキ、ローストビーフ、赤身肉の煮込み、ハードチーズ

レストラン カリストガとの関係
鎌倉で開催した複数のワインイベントにて提供し、セラーの中でも特に評価の高かった一本。品質に対するコストパフォーマンスが非常に高く、オーナー自身も繰り返し選ぶ、お気に入りのカベルネ・ソーヴィニヨンです。

ストーリー
ターンブルは、ナパ・ヴァレーの中心地オークヴィルにワイナリーを構え、隣にはオーパス・ワンの畑、向かいにはロバート・モンダヴィの畑を望む立地にあります。1979年に建築家ウィリアム・ターンブル氏が設立し、現在は2代目のゾーイ・ジョーンズ氏が運営。
「Turnbull」というスコットランド系の姓は、伝承では凶暴な牛から王を救った勇敢な戦士「Turn-Bull（振り返る雄牛）」に由来するとされており、その大胆さの精神がワインのスタイルにも息づいています。このワインは、自社畑の土壌と環境をそのまま映し出した、"ファーム・トゥ・テーブル"ならぬ、"ダート・トゥ・ボトル"の一本です。

生産者・ワイナリー紹介
ターンブルは、オークヴィルに３つ、カリストガに１つの自社畑を所有。すべてのワインを自社畑ブドウのみで造り、栽培から醸造、ボトリングまで一貫して管理することで、高品質でテロワールを表現したワイン造りを行っています。

テイスティングノート
力強い赤系果実の豊かな果実味に、畑由来の骨格とテクスチャー。滑らかさと奥行きを併せ持ち、飲み進めるほどに安定感を感じさせる味わい。

基本情報
生産国：アメリカ
地　域：カリフォルニア
アペレーション：ナパ・ヴァレー
品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン
ヴィンテージ：2022
アルコール度数：14.8%
栓　　：ナチュラルコルク
容　量：750ml