CALIFORNIA WINE ONLINE SHOP / RC KAMAKURA JAPAN
このワインが特別な理由このワインの特別さは、「強さ」や「濃さ」ではなく、使い勝手の良さを最初から意図して造られている点にあります。YOSHIKIが「より多くの人に、よりカジュアルに楽しんでほしい」と考えた思想を、ロブ・モンダヴィJr.が醸造面で形にしたシャルドネ。料理・空間・会話のすべてに無理なく寄り添います。
このワインの魅力フレッシュさを軸にしながら、オーク由来の丸みが味わいに奥行きを与えています。ミディアムボディで酸は明快、一口ごとの満足感はありながら重さを感じさせないスタイル。食事の序盤から中盤、主菜まで自然に付き合える懐の深さが魅力です。
このワインに合う料理白身魚のソテー、鶏肉料理、天ぷら、和牛の軽いグリル
ストーリー「Y by YOSHIKI」は、2008年ヴィンテージからYOSHIKIとロブ・モンダヴィJr.の協働が始まりました。当初はプレミアム路線のワインが中心でしたが、即完売を経て、"もっと日常の食卓で使えるワインを"という発想から生まれたのが「Y by YOSHIKI California」シリーズです。"Encore"は、その思想を象徴する一本です。
生産者・ワイナリー紹介「Y by YOSHIKI California」は、世界的アーティストYOSHIKIがプロデュースするワインブランド。パートナーは、ナパ・ヴァレーを代表するワインファミリーの一員であり、醸造家のロブ・モンダヴィJr.。伝統を尊重しつつ、現代的なバランス感覚を重視したワイン造りを行っています。
テイスティングノートトロピカルフルーツの明るい香りに、バニラやクレームブリュレのニュアンス。ミディアムボディで、きれいな酸が全体を引き締め、フレッシュで余韻のあるフィニッシュ。料理と合わせた際に、味わいが前に出すぎない点が印象的です。
基本情報生産国：アメリカ地 域／AVA：カリフォルニア品 種：シャルドネ 100%発 酵：ステンレスタンク熟 成：フレンチオーク（一部ステンレスタンク）9ヶ月、シュール・リーアルコール度数：13.6%容 量：750ml
version : 2025-03-13-01
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