ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2019 / Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019

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ワイ・バイ・ヨシキ カベルネ・ソーヴィニヨン オークヴィル ナパ・ヴァレー 2019

Y by Yoshiki Cabernet Sauvignon Oakville Napa Valley 2019

このワインが特別な理由
このワインの特別さは、オークヴィルという土地の格を、過剰に誇示せず表現している点にあります。YOSHIKIが「最高傑作」と評したシリーズの流れを受け、毎年オークヴィルのワインをリリースするプロジェクトの４年目となる2019年ヴィンテージ。単一畑・カベルネ100％という明確さが、選択理由をシンプルにします。

このワインの魅力
黒系果実の凝縮感はありながら、口当たりは非常に滑らか。フレンチオーク由来の奥行きが、味わいに立体感を与え、重厚だが疲れない印象を残します。料理と合わせた際に、ワインが主張しすぎず、余韻で存在感を示します。

このワインに合う料理
和牛のロースト、熟成肉、仔羊、赤身主体の肉料理

ストーリー
「Y by YOSHIKI」は、2008年ヴィンテージからYOSHIKIとロブ・モンダヴィJr.の協働が始まりました。即完売を経験したプレミアム路線を経て、「より多くの人にワインを届けたい」という想いからカリフォルニアシリーズが誕生。その中でもオークヴィルシリーズは、特別な席のための象徴的存在として位置づけられています。

生産者・ワイナリー紹介
YOSHIKIがプロデュースする「Y by Yoshiki」は、ナパ・ヴァレーの名門マイケル・モンダヴィ・ファミリーと共同で造られるワイン。醸造を担うロブ・モンダヴィJr.は、ナパ・ヴァレー４代目の醸造家。伝統を理解した上で、現代的なバランス感覚を備えたワイン造りを行っています。

テイスティングノート
カカオ、ブラックベリー、エルダーベリーのアロマに、土壌由来のニュアンスとミネラル感。味わいは滑らかで、黒い果実の旨味が幾層にも広がり、長くボリュームのある後味へ。フレンチオーク熟成による構成力が、全体を美しくまとめています。

基本情報
生産国：アメリカ
地　域／AVA：オークヴィル（ナパ・ヴァレー）
品　種：カベルネ・ソーヴィニヨン 100％（単一畑）
熟　成：フレンチオーク樽 19か月
新樽率：85％（1回使用樽 15％）
アルコール度数：14.3％
容　量：750ml