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このワインが特別な理由特別なのは、ナパの歴史を支えた生産者が、あえて「前に出すぎない白」を造っている点です。1976年のパリ・テイスティングで世界に知られたスタッグス・リープ・ディストリクト（AVA）に拠点を構えるシルヴァラード。その名門がヨントヴィルの自社畑ミラー・ランチで仕立てるこの白は、派手さよりも"食中での使いやすさ"を重視しています。
このワインの魅力果実は明るく、しかし輪郭はシャープ。ソーヴィニヨン・ブラン96％に、セミヨン4％を加えることで、酸だけが立ちすぎない、料理に寄り添う質感を備えています。ナパらしさを感じさせながら、日本の食卓やコースにも自然に溶け込みます。
このワインに合う料理魚介の前菜、白身魚、柑橘やハーブを使った料理に
ストーリーこのワインの背景には、ウォルト・ディズニーの娘ダイアンとロン・ミラー夫妻が1960年代からナパに可能性を見出し、畑を育ててきた歴史があります。ブドウを売る立場から始まり、「最高の品質を、適正な価格で届ける」ことを信念に1981年に設立されたのがシルヴァラード・ヴィンヤーズです。その哲学は、現在のフォーリー家のもとでも受け継がれています。
生産者・ワイナリー紹介シルヴァラード・ヴィンヤーズは1981年設立。スタッグス・リープ・ディストリクトを中心に、ヨントヴィル、クームズヴィルなどナパの主要AVAに300エーカー以上の自社畑を所有するエステートワイナリーです。小ロット醸造と畑ごとの個性を重視し、土地・哲学・スタイルを反映したワイン造りを続けています。
テイスティングノートライムの皮やパイナップル、パッションフルーツの明るい香り。口に含むと、デコポンやマンゴー、柑橘のシャーベットのような風味が広がり、白い花とミネラル感が芯を支えます。ミディアムボディで、シャープかつ清潔感のあるフィニッシュ。
基本情報生産国：アメリカ地 域：カリフォルニアアペレーション：ヨントヴィルワイナリー：シルヴァラード・ヴィンヤーズ / Silverado Vineyards生産年：2024タイプ：白品 種：ソーヴィニヨン・ブラン 96%、セミヨン 4%アルコール度数：14.2%容 量：750ml栓 ：ナチュラルコルク
version : 2025-03-13-01
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