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醸造
３つの自社畑のブレンド、米樽50%、仏樽50%で14ヶ月熟成、新樽比率20%。その後、各区画の最も良かった5樽を仏旧樽にてさらに1年熟成。生産量210ケース。
【ワイナリー】
グリーン＆レッド ヴィンヤードは、1968年にカリフォルニア大学バークレー校で彫刻を教えていたジェイ・ヘミンウェイによって創業。1960年代の当時は、言論の自由運動、反戦抗議運動など様々な動きが目まぐるしく起きていたが、バークレーでのムーブメントは、地元の新鮮な野菜、ハーブ、食材を使うことに重点を置いたプロヴァンス料理への傾注でした。そのグループには、ジェイや、アメリカで最も予約が取れないと言われるレストラン「シェ・パニーズ」を開業した世界的にも有名なアリス・ウォータースもそのうちの１人でした。グリーン＆レッドは、この全米屈指の名店「シェ・パニーズ」のハウスワインを35年以上に渡り造り続けています。
ジェイはナパ・ヴァレーの北東部のヴァカ山脈の丘陵地帯、チャイルズ・ヴァレー地区に巡り合い、1969年、その土地を購入し素晴らしいジンファンデルを中心にその土地にあったブドウを育てました。ワイナリー名、グリーン＆レッドは、赤色の堆積岩をベースとした土壌と、敷地内を走る緑色の蛇紋岩に由来しています。
現在はチャイルズ・ミル・ヴィンヤード、カタキュラ・ヴィンヤード、ティップ・トップ・ヴィンヤードの３つの自社畑を所有し、標高250～610メートルと高低差があり広い範囲にブドウを栽培。自社畑のブドウは、ワイナリーからの評価も非常に高く、スクライブ、ターリー、ワンス＆フューチャー、ブラウン・エステートなどのワイナリーは、グリーン＆レッドのブドウを使用し著名誌から高得点を獲得したジンファンデルを造り続けています。
2022年からは、リッジ・ヴィンヤーズがグリーン＆レッドの名前が入ったキュヴェの製造も開始しました。2019年に創業者のジェイは他界し、娘のトビン・ヘミンウェイと夫であるレイモンド・ハニガンがワイナリーの舵取りをし、ジンファンデルのパイオニアとしてジェイのレガシーを継承しています。
【基本情報】
生産国：アメリカ地 方：カリフォルニアアぺレーション：ナパ・ヴァレーワイナリー：グリーン＆レッド ヴィンヤード / Green & Red Vineyard生産年：2022, 2021, 2018色 ：赤品 種：ジンファンデル 100%栓 ：該当無し容 量：750mlアルコール度数：14.9%
version : 2025-03-13-01
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