{"product_id":"サマー-ドリームス-ピノ-ノワール-スターゲイジング-ソノマ-コースト-2022-summer-dreams-pinot-noir-stargazing-sonoma-coast-2022","title":"サマー・ドリームス ピノ・ノワール スターゲイジング ソノマ・コースト 2022 \/ Summer Dreams Pinot Noir Stargazing Sonoma Coast 2022","description":"\u003ch3\u003e\n\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e \u003cstrong\u003eこのショップでは酒類を取り扱っています。20\u003c\/strong\u003e\u003cstrong\u003e歳未満の飲酒は法律で禁止されています。\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eサマー・ドリームス ピノ・ノワール スターゲイジング ソノマ・コースト 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003ch2\u003eSummer Dreams Pinot Noir Stargazing Sonoma Coast 2022\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインが特別な理由\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eこのワインの特別さは、完成度の高さを\"軽やかさ\"として成立させている点にあります。標高270〜580mの冷涼な丘陵、ゴールドリッジ土壌由来の繊細な果実。複数区画を丁寧に管理・醸造することで、ピノ・ノワール本来のピュアさが、無理なく引き出されています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインの魅力\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e黒果実やベリー、チェリーパイの香りに、花やミネラル、湿った土壌のニュアンス。口当たりは滑らかで、アルコールの主張は控えめ。料理の温度感や旨味を壊さず、コース全体に寄り添う、日本のファインダイニングに親和性の高いスタイルです。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eこのワインに合う料理\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e鴨・鶏・豚、きのこ料理など、繊細な旨味を持つメインディッシュに\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eレストラン カリストガとの関係\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eレストラン カリストガのオーナーは、東京にて本ワインの生産者であるジェイソン・ウッドブリッジ氏（ハンドレッド・エーカー／サマー・ドリームスCEO）と直接お会いし、本ワインを試飲した上で取り扱いを決定いたしました。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eストーリー\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eウエスト・ソノマ・コーストAVA内の厳選畑をブレンド。冷涼な環境でゆっくり成熟したブドウを、区画ごとに管理し収穫・醸造しています。パンチョンとオープントップ・ステンレスタンクによる全房発酵が、土地の空気感とフレッシュさを素直に表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e生産者・ワイナリー紹介\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eサマー・ドリームスは、ハンドレッド・エーカー創設者ジェイソン・ウッドブリッジの哲学を受け継ぐプロジェクトです。「最高品質でなければ意味がない」という思想を背景に、ウエスト・ソノマ・コーストの区画ごとの個性を、誇張せずピュアに表現しています。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e基本情報\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e生産国：アメリカ\u003cbr\u003e地　域：カリフォルニア\u003cbr\u003eアペレーション：ウエスト・ソノマ・コースト\u003cbr\u003e品　種：ピノ・ノワール 100%\u003cbr\u003eクローン：Pommard、777、828、9、667、115、23\u003cbr\u003e土　壌：ゴールドリッジ\u003cbr\u003e標　高：270〜580m\u003cbr\u003e発　酵：パンチョン／開放式ステンレスタンク、全房発酵\u003cbr\u003e樽　　：フレンチオーク（デンプトス、タランソー、キャヴァン）\u003cbr\u003e清　澄：無清澄\u003cbr\u003eアルコール度数：14.8%\u003cbr\u003e容　量：750ml\u003c\/p\u003e","brand":"WTS","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52468780925239,"sku":null,"price":17600.0,"currency_code":"JPY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0912\/9207\/4295\/files\/10.jpg?v=1765201381","url":"https:\/\/californiawineshop.jp\/products\/%e3%82%b5%e3%83%9e%e3%83%bc-%e3%83%89%e3%83%aa%e3%83%bc%e3%83%a0%e3%82%b9-%e3%83%94%e3%83%8e-%e3%83%8e%e3%83%af%e3%83%bc%e3%83%ab-%e3%82%b9%e3%82%bf%e3%83%bc%e3%82%b2%e3%82%a4%e3%82%b8%e3%83%b3%e3%82%b0-%e3%82%bd%e3%83%8e%e3%83%9e-%e3%82%b3%e3%83%bc%e3%82%b9%e3%83%88-2022-summer-dreams-pinot-noir-stargazing-sonoma-coast-2022","provider":"CALIFORNIA WINE ONLINE SHOP \/ RC Kamakura Japan","version":"1.0","type":"link"}